在 1 型糖尿病中，胰岛β细胞遭到机体免疫系统无情地破坏，部分或全部失去了分泌胰岛素的功能，造成体内胰岛素缺乏，引起了血糖水平持续升高，于是糖尿病出现了。

2021年国际糖尿病联盟（IDF）第10版全球糖尿病概览指出[1]：

l 全球每4名糖尿病患者中就有1名来自中国。

l 中国于糖尿病相关的医疗支出排名全球第二，可达1653亿美元。

l 中国超过一半的成年糖尿病患者未被确诊，占比为50.5%。

每一个数字背后都是一个鲜活的糖友，我国已成为全球糖尿病患病率增长最快的国家之一。

保护和修护胰岛功能刻不容缓

《糖尿病研究与临床实践》杂志发表的一项临床研究成果显示[2]：

(1) 从糖尿病前期开始，胰岛功能以平均每年4%速度逐年下降；

(2) 糖尿病确诊时，胰岛功能实际上仅剩50%。

除此之外，此项临床研究还指出，血糖控制不佳、管理不当会加速胰岛功能下降，当胰岛功能下降至低点甚至衰竭时，糖尿病患者就只能终生用药了。

2017年糖尿病班廷奖得主Accili 博士提出了关于β细胞衰竭机制的全新认知，他在相关研究中证实[3]，β细胞衰竭是由去分化过程引起的！即糖尿病患者胰岛β细胞并不是死亡，而只是在“休眠”！通过唤醒这些“休眠”的β细胞让它们能够重新分泌胰岛素，那么就可实现糖尿病“逆转”！

Domenico Accili 教授

2021年由我国20余名内分泌专家共同发布的《2型糖尿病缓解中国专家共识》也指出：T2DM缓解的机制之一是纠正胰岛β细胞去分化，恢复胰岛素分泌能力[4]。所以多学科专家联合管理、提倡营养/运动干预、强调个性化科学管理实现逆转。

MNT应贯穿于糖尿病预防的所有阶段

医学营养治疗（Medical Nutrition Therapy,MNT）对预防糖尿病的发生、治已发生的糖尿病、预防或至少延缓糖尿病并发症的发生均有很重要的作用。MNT是以营养途径改善人体的代谢水平，纠正错误的营养摄入，补充特定营养需求，提高人的机体功能为目标的科学营养干预方案。同时MNT也是糖尿病自我教育中一个不可或缺的部分，对于糖尿病一、二、三级预防均有重要作用，应贯穿于糖尿病管理的全过程中。[5]

有关糖尿病患者MNT的临床研究发现，1型和2 型糖尿病患者均可从系统化的MNT中获益 （1型糖尿病患者的糖化血红蛋白降了约1%，2型糖尿病患者降了1-2%，具体下降幅度取决于糖尿病的病程）。包括历时30年中国大庆研究在内的多个研究证实，对于有糖耐量受损的患者，长期、坚持的营养和健康教育可下降50%的糖尿病患病风险。[5]

《中国糖尿病医学营养治疗指南（2022版）》表明[5]：

膳食纤维有助于维持肠道健康，预防慢病发生。高膳食纤维食物具有能量密度低、脂肪含量低、而体积较大的特点。进食膳食纤维含量丰富的食物，有助于预防和治肥胖、心血管慢病和2型糖尿病。

糖友由于代谢障碍，加之饮食控制，常会引起无机盐和微量元素的代谢紊乱，而这些无机盐和微量元素本身对胰岛素的合成、分泌、贮存、活性以及能量代谢起着重要的作用。调查研究发现，锌、铬、硒、镁、钙、磷、钠与糖尿病的发生、并发症的发展之间有密切关联。

糖尿病领域科技之光

国际知名生物医学专家、前阿斯利康科学家李超英教授及他的科研团队经过八年实验研究，筛选全球范围内数千种原料，成功研发出了一种可以辅助降血糖的青稞复合特膳营养粉及其制备方法，创新性突破“胰岛功能保护”这一全球难题——贝塔素专利配方。

它是遵循美国MNT医学营养的理念和标准设计研发的功能性特殊用途食品，将西方生物医学的精准与祖国传统医学的配伍哲学相融合，专为糖尿病人量身定制。李超英教授解释研发理念时表示：糖尿病的根源是胰脏功能衰退，基于胰脏功能的保护和恢复性营养干预是控制糖尿病的本源性策略。

营养预防 配方升级

从天然食物中获得灵感，贝塔素用复合膳食纤维组方、护胰岛细胞组方、细胞全营养组方这三大组方协同作用，专注胰岛保护，遵循营养途径补充细胞全营养，促进循环系统，从而降血糖。

1）复合膳食纤维组方：贝塔素通过青稞、奇亚籽、魔芋、菊粉、燕麦β-葡聚糖复合膳食纤维，多维膳食纤维有助于延缓葡萄糖的吸收，调节血糖。

营养知识科普：

青稞：青稞的膳食纤维含量较高，是人体消化系统的清道夫。每100g青稞中β-葡聚糖含量达6250mg，而β-葡聚糖能调节血糖，改善胰岛素抵抗和糖代谢，辅助降血脂和胆固醇从而预防心血管慢病，对糖尿病及其并发症起到积极的防治作用[6]。

奇亚籽：奇亚籽富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸，可预防心脑血管、自身免疫性慢病。它富含多种防氧化活性成分（绿原酸，咖啡酸，杨梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维（30-40%）、蛋白质（15-23%），维生素，矿物质等[7] 。

魔芋：含魔芋葡甘聚糖。低热量、低脂、高膳食纤维，食后有饱腹感，是理想的减脂食品，能延缓葡萄糖吸收，改善糖耐量来降血糖。

菊粉：菊粉是一个兼具膳食纤维和益生元双重天然提取的物质。菊粉增加胃内容物黏度，延长胃排空时间，降葡萄糖的吸收速度，从而降餐后血糖。菊粉可改善机体对胰岛素的反应性，降胰岛素抗性，提高代谢酶的活性，刺激胰岛素的分泌[8]。

2）护胰岛细胞组方：贝塔素通过苦瓜、葛根、山药、番茄提取物，构成护胰岛细胞组方，呵护胰岛细胞。

营养知识科普：

苦瓜：含苦瓜皂甙和苦瓜多糖。苦瓜皂甙对胰岛β细胞功能损伤有修护作用，并且对高血糖机体的糖代谢具有改善作用；苦瓜多糖具有较高的自由基清能力，能改善肝脏的糖代谢紊乱[9]。

葛根：含葛根素。葛根素通过抑制蛋白非酶糖基化反应和醛糖还原酶活性，提高胰岛素反应性，减轻胰岛素抵抗，清自由基损伤，预防自由基对β细胞的损伤[10]。

山药：含有山药多糖和山药素等多种活性物质，能够改善胰岛细胞活性。

3）细胞全营养组方：通过优质大豆蛋白、矿物质、维生素A、B族维生素C、维生素D、维生素E、碳酸钙等细胞全营养组方，增加细胞营养，维持人体代谢水平，预防糖尿病及并发症[11]。

此次，优唐健康第二代贝塔素配方升级上市，在三大组方的基础上，特别研发重磅添加：燕麦β—葡聚糖、番茄红素两大配方，为胰岛添动力。

营养知识科普：

燕麦β—葡聚糖：可通过降血脂含量，改善血液流动性能,加快糖类成分在吸收利用过程中的转运速度和效率。燕麦β—葡聚糖和原先复合膳食纤维组方中青稞的β—葡聚糖双向联合，增强血糖的平稳性。[12]

番茄红素：番茄红素猝灭单线态氧的能力是目前常用的防氧化剂β-胡萝卜素的2倍多，是维生素E的100倍，具有防氧化性，可调节细胞生长代谢。[13]

立足本源 六大核心优势

①专利配方：第二代“贝塔素”遵循国内外MNT医学营养的理念，将西方生物医学的精准与祖国传统医学的配伍哲学相融合，通过三大组方，立足糖尿病的根源胰岛保护，细胞全营养呵护，平衡代谢。

②配方升级：第二代“贝塔素”特别研发添加燕麦β—葡聚糖、番茄红素两类物质双向调节血糖，促进细胞代谢。

③遴选原料：第二代“贝塔素”严守好原料出好产品的宗旨，在全球范围内遴选优质原料用于研发和生产，以确保产品的成分、含量及品质。

④生产工艺：第二代“贝塔素”用标准认证GMP资质的工厂生产，并运用低温粉碎技术，保障有效成分的活性。采用独立包装，保障产品品质稳定。

⑤成分高含量足：第二代“贝塔素”历经多次实验，从全球多种材料中采用20多种营养物质，多种核心成分含量足。

⑥权威认证：第二代“贝塔素”获得国家发明专利。专利号为 ：ZL2015 10437283.0 专利名称为：辅助降血糖的青稞复合特膳营养粉及其制备方法。

源自德国STEP模式，优唐健康采用“ICCM”技术管理糖尿病，七年如一日得聚焦于糖尿病精细化管理，集健康管理服务、健康管理技术输出、糖尿病健康产品销售、糖尿病健康管理连锁、糖友智慧医疗连锁为一体，始终坚守以“管好糖尿病，致力于糖友优质健康生活”的核心使命，帮助广大糖友提高了自己的生活质量，进而帮助更多糖友家庭共同收获了更多的健康、快乐与幸福。

在优唐，我们秉承着MNT营养理念、营养监测设备、营养分析软件等一系列系统服务，为每一位糖友提供正确的营养膳食管理，让所有糖友都可以正确评估自己身体状况，将MNT整合到糖尿病的综合管理方案里面，让科学营养理念转化成实际行动，真正做到改善糖尿病，享健康生活。

参考文献：

[1]https://diabetesatlas.org/data/en/country/42/cn.html·

[2] Holman RR. Diabetes Res Clin Pract. 1998 Jul;40 Suppl:S21-5. 

[3] http://meeting.dxy.cn/article/520825

[4] 《2 型糖尿病缓解中国专家共识》编写专家委员会. 2 型糖尿病缓解中国专家共识［J］. 中国全科医学，2021.

[5] 中国医疗保健国际交流促进会营养与代谢管理分会, 中国营养学会临床营养分会, 中华医学会糖尿病学分会, 等.  中国糖尿病医学营养治疗指南（2022版） [J] . 中华糖尿病杂志, 2022, 14(9) : 881-933. DOI: 10.3760/cma.j.cn115791-20220704-00324.

[6] 胡辉, 刘鹏, 程佩佩, 等. 小分子青稞β-葡聚糖辅助降血糖功能研究[J] . 轻工业手工业, 食品研究与开发. 2018,39(21).

[7] 韩凯, 等.  奇亚籽降血脂、抗氧化研究及饮料研制[J] .轻工业手工业, 辽宁大学. 2020,10(27).

[8] 薛维, 等. 菊苣菊粉对Ⅱ型糖尿病大鼠糖脂代谢和肾功能的影响机制研究[J] .医药卫生科技, 西北农林科技大学. R587.1;TS201.4.

[9] 张锦, 任乐, 范特, 周伟, 田会萍, 等. 苦瓜提取物对Ⅱ型糖尿病胰岛素抵抗大鼠糖脂代谢及胰岛功能的影响[J] .医药卫生科技, 陕西科技大学学报. 2020,38(02).

[10]王磊, 柴士伟, 等. 葛根素治疗糖尿病及其并发症研究进展[J] .医药卫生科技, 天津药学. 2021,33(04).

[11] 陶颖君, 吴洁, 刘畅, 等. 蛋白质组学在糖尿病及其并发症中的应用[J] .医药卫生科技, 中国药科大学学报. 2020,51(03).

[12] 于永华, 徐飞飞, 林琳, 黄明莉, 等. 燕麦β-葡聚糖降血脂作用的研究进展[J] . 临床与病理杂志. 2022,42(02).

[13] 庞晓萍, 等. 番茄红素对2型糖尿病大鼠降糖调脂和抗氧化作用研究[J] . 河北省邯郸市中心医院, 现代中西医结合杂志. 2015,24(17).